Máy rang cà phê mini CBR-301 hiện đang là một dòng máy mới của nhà Gene Cafe với nhiều tính năng vượt trội so với dòng máy rang cafe CBR-101 trước đó, đặc biệt, máy còn được kết nối Bluetooth giúp bạn lựa chọn và lưu lại profile rang dễ dàng.
Tuy hiện đại nhưng máy rang cà phê CBR-301 lại rất dễ sử dụng và thao tác, Gene Cafe sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy thủ công và khi sử dụng bằng bluetooth nhé.
Rang cà phê thủ công
1. Chuẩn bị trước khi rang
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị hạt cà phê xanh (green bean) chất lượng tốt, không mốc, không lẫn tạp chất. Máy rang cà phê mini CBR-301 hoạt động hiệu quả nhất với lượng hạt từ 250–300g/mẻ. Ngoài ra, nên chuẩn bị thêm khay làm mát và cân điện tử để kiểm soát chính xác.
2. Quy trình sử dụng
2.1. Mở nguồn máy rang cà phê mini
Cắm điện và đảm bảo máy đã vào điện, chui điện 2 chấu phù hợp với hầu hết ổ điện sử dụng tại Việt Nam có nguồn điện 220V.
Nhấn nút bên phải để khởi động máy, sẽ có tiếng tít báo động máy đã được mở.
Khi mua máy rang cà phê CBR-301, sẽ có kèm lồng rang và chân đế. Lồng rang thiết kế vừa vặn, dễ tháo lắp.
2.3. Cài đặt nhiệt độ và thời gian rang
Máy CBR-301 cho phép điều chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt, rất phù hợp để thử nhiều profile rang khác nhau.
Bên phải sẽ là nút điều chỉnh thời gian, còn nút bên trái sẽ điều chỉnh nhiệt độ.
- Nhiệt độ rang phổ biến: 210 – 230°C
- Thời gian rang trung bình: 12 – 18 phút (tùy mức rang)
Bạn có thể tham khảo nhiệt độ và thời gian rang cà phê tại: https://genecafevina.com/nhiet-do-va-thoi-gian-hai-yeu-to-quyet-dinh-chat-luong-rang-ca-phe-khi-su-dung-may-rang-ca-phe/
Sau khi đã điều chỉnh nhiệt độ và thời gian theo mong muốn, nhấn nút trái để bắt đầu quá trình rang, lúc này máy sẽ hiện đèn màu xanh lá.
Lưu ý: Khi thiết bị đạt đến nhiệt độ đã cài đặt, sẽ có báo động tiếng beep phát ra, lúc này bạn chỉ cần nhấn lại nút bên trái máy sẽ tiếp tục chạy, nếu sau 30s không thao tác bấm nút máy sẽ tự động chuyển sang chế độ làm mát.
- Tiếng ”beep” đầu tiên phát ra khi nhiệt độ đạt 200℃ (392℉). Nếu công tắc nhiệt độ không được nhấn trong vòng 30 giây, nó sẽ tự động chuyển sang chế độ làm mát.
- Tiếng ”beep” thứ hai phát ra khi nhiệt độ đạt 230℃ (428℉). Một lần nữa, nếu công tắc nhiệt độ không được nhấn trong vòng 30 giây, nó sẽ tự động chuyển sang chế độ làm mát.
- Nếu công tắc nhiệt độ được nhấn trong giới hạn thời gian, tiếng ”beep” sẽ được hủy bỏ và quá trình rang sẽ tiếp tục.
2.4. Chế độ làm mát
Sau khi đã hoàn tất quá trình rang, máy sẽ chuyển sang chế độ làm mát, khi đó đèn sẽ chuyển sang màu xanh dương, tùy vào thời gian và khối lượng rang thì máy sẽ set up chế độ làm mát theo thời gian khác nhau.
Sau khi hết thời gian làm mát, bạn có thể nhấn nút phải để tắt máy và mở nắp lấy lồng rang ra ngoài đế, lúc này máy sẽ còn hơi ấm, bạn lưu ý đeo bao tay để không bị nóng nhé.
Sau khi cà phê đã nguội hẳn, bạn có thể bảo quản trong túi kín, khi uống sẽ xay để đảm bảo giữ trọn hương vị cà phê.
Hướng dẫn cách sử dụng máy rang CBR-301
Rang cà phê qua Bluetooth
Rang cà phê qua app là một điểm mạnh vượt trội của dòng máy rang cafe mini CBR-301, nhờ tính năng này mà bạn hoàn toàn có thể lưu profile rang mà trước đó bạn đã thử qua.
Các bước chuẩn bị cũng sẽ giống như rang thủ công bao gồm
1. Chuẩn bị trước khi rang
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị hạt cà phê xanh (green bean) chất lượng tốt, không mốc, không lẫn tạp chất. Máy rang cà phê mini CBR-301 hoạt động hiệu quả nhất với lượng hạt từ 250–300g/mẻ. Ngoài ra, nên chuẩn bị thêm khay làm mát và cân điện tử để kiểm soát chính xác.
2. Quy trình sử dụng
2.1. Mở nguồn máy rang cà phê mini
Cắm điện và đảm bảo máy đã vào điện, chui điện 2 chấu phù hợp với hầu hết ổ điện sử dụng tại Việt Nam có nguồn điện 220V.
Nhấn nút bên phải để khởi động máy, sẽ có tiếng tít báo động máy đã được mở.
2.2. Làm nóng và cho hạt vào lồng rang
Khi mua máy rang cà phê CBR-301, sẽ có kèm lồng rang và chân đế. Lồng rang thiết kế vừa vặn, dễ tháo lắp.
Bạn có thể làm nóng lồng rang trước ở mức nhiệt trung bình (180–200°C) trong 3–5 phút để làm nóng trống trước khi bỏ hạt vào. Bạn cũng có thể bỏ qua bước này nhưng phải trừ hao thời gian cho máy làm nóng.
Sau khi làm nóng lồng rang, bạn lấy ra và cho hạt vào, lắp lại vào máy.
2.3. Cài đặt Bluetooth
Bước 1: Bạn lên kho ứng dụng điện thoại (App store với trình duyệt IOS và CH Play với trình duyệt Androi) và tìm kiếm Gene Cafe, chọn theo biểu tượng và bấm cài đặt cho máy.
Bước 2: Bạn sẽ mở Bluetooth trên thiết bị di động hay máy tính bảng của mình, vào ứng dụng và bấm chọn Connect Device, chọn tên máy để kết nối, lúc này biểu tượng Bluetooth trên máy sẽ sáng đèn lên, vậy là máy đã kết nối thành công.
Bước 3: Chọn mục Roasting để cài đặt thời gian và nhiệt độ mong muốn, bấm Start và nhấn nút bên trái để máy chạy.
Bước 4: Máy sẽ sang chế độ làm mát, bạn có thể để máy tự chuyển, hoặc bấm trong app để máy tự chuyển và bấm Finish để hoàn tất.
Bạn có thể lưu lại Profile rang để sử dụng cho lần sau, chọn mục My Roasting để xem các Profile đã lưu.
